Una recepta que jo faig a vegades:
Sobrassada amb pasta. És molt fàcil.
Posar un bocí de sobrassada a la paella i fregir-la. Un cop
es comenci a fregir, afegir la pasta (ja bullida, s’entén) i la vas mesclant,
com si fos salsa de tomàtiga.
La pasta anirà agafat el coloret de la sobrassada, que
quedarà barrejada amb bocins de sobrassada. Un cop encalentit, es poden posar
bocins de formatge i (opcional), n’hi ha que hi afegeixen fruits secs. Es pot
servir calent o mig fred a l’estiu com si es tractès d’una amanida.
Avís; la sobrassada frita omple molt així que la quantitat
de pasta de sobrassada en un plat ja és qüestió de la fam que es tingui!
Caterina
Gràcies Caterina
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada