Aquest plat és molt fàcil de fer. És molt bo, econòmic i agrada molt. Si l'acompanyeu amb un
arròs blanc i una amanida teniu un dinar complet.
- 8 cuixetes de pollastre (Guissona)
- 2 cebes grans
- 3 taronges grans
- un gra d'all
- oli i sal
- 2 culleradetes de postre de mel
- Salar, enfarinar i fregir en una cassola o paella amb oli (dauradetes) les cuixetes.
- Reservar-les a part.
- A la mateixa cassola amb el mateix oli posar la ceba tallada a làmines fines (juliana) i fer-la a poc a poc una bona estona amb el foc ben baixet.
- Afegir-hi el pollastre i abocar-hi el suc de les tres taronges.
- Fer-ho coure una estoneta i afegir-hi les dues culleradetes de mel.
