Cuixetes de pollastre a la taronja Carme H.

Aquest plat és molt fàcil de fer. És molt bo, econòmic i agrada molt. Si l'acompanyeu amb un

arròs blanc i una amanida teniu un dinar complet.

Ingredients:

• 8 cuixetes de pollastre (Guissona)
• 2 cebes grans
• 3 taronges grans
• un gra d'all
• oli i sal
• 2 culleradetes de postre de mel

Preparació:

1. Salar, enfarinar i fregir en una cassola o paella amb oli (dauradetes) les cuixetes.
2. Reservar-les a part.
3. A la mateixa cassola amb el mateix oli posar la ceba tallada a làmines fines (juliana) i fer-la a poc a poc una bona estona amb el foc ben baixet.
4. Afegir-hi el pollastre i abocar-hi el suc de les tres taronges.
5. Fer-ho coure una estoneta i afegir-hi les dues culleradetes de mel.

Bon profit!