Trufes Sunchi

Una altra versió de trufes cassolanes  triunfadores de la meva germana.

Ingredients: surten 25 de 15g

- 200 g de xocolata Lindt 52%

- 1 rovell d'ou 

- 1,5 cullerades de sucre pols

- 90 g de mantega pomada

- 3 cullerades de conyac

- 100 g de fideus de xocolata 

Com es fan:

1- Es polveritza la xocolata.

2- S'hi barregen la resta d'ingredients.

3- Es guarda a la nevera 30 minuts tapat.

4- Es fan boletes de 12 g i s'arrebossen

     amb els fideus de xocolata.

5- Es guarden al congelador amb una capsa        de porexpan o suro.