Un bon company de la feina, en Jordi S, millor dit, la mare d'un bon company de la feina :-), un dia va portar aquest fantàstic i fàcil carpaccio de bacallà i també de vedella (un altra dia ja us l'explicaré) i me'l va explicar així tal qual: (la foto és del famòs dia)
Ingredients:
- bacallà
- tomàquet cru ratllat
- oli
- boles de pebre negre
- anet
- La nit anterior poseu el bacallà amb l'oli, les boles de pebre negre i l'anet.
- Poseu un llit de tomàquet i a sobre les làmines de bacallà i
- Al plat!
Els carpaccio de peix em tornen tots boja! Quina pinta!
ResponElimina