Palmiers belgues

Recordo que quan èrem petits les pastes belgues, de la pastisseria Niza del carrer Aribau 254, sempre apareixien a les festes familiars per acompanyar un gelat o una safata de dolços.

Com veureu, són fàcils, barates i molt bones. Millor impossible! 

 Ingredients:

• massa de full (millor rectangular)
• sucre

Preparació:

1. Col·locar la massa de full a sobre de paper de forn o silicona.
2. Arrebossar pels dos costats la massa amb força sucre.
3. Tallar les pastes de la mida que ens agradi. (aquestes fan 3x5cm). 
4. Col·locar-les separades perquè no es toquin al coure-les al forn.
5. Coure-les al forn a 180º uns 6 minuts però cal no perdre-les de vista perquè, segons la mida, es torren de seguida.

Nota: si voleu que quedin planes cal apretar-les amb el corró i fins i tot punxar-les, o posar un pes a sobre en el moment d'enfornar-les.
Bon Profit!