Timbalet d'alvocat, tomàquet i tonyina del Nord

Aquest dies de festes cal tenir receptes que no donin massa feina. I si a més a més ho poden menjar els intolerants als gluten, a la lactosa, i als ous..... mooolt millor. Ah, i a més a més a més agrada a tothom i és mooooolt fàcil de fer.

Ingredients:

• alvocats al punt de maduració
• tomàquets pelats i a trossos petits
• tonyina del Nord
• crema de Mòdena

Elaboració:

1. En un plat individual es col·loca un aro d'emplatar i es posa al fons una capa de trossets del tomàquet pelat, trossejat i amanit amb oli i sal.
2. A sobre es posa una altra capa amb els trossets d'alvocats que hem amanit amb suc de llimona.
3. I per finalitzar es posa una capa generosa de tonyina del Nord o de la que tinguis.
4. S'adorna amb uns fils de crema o reducció de vinagre de Mòdena.

I Bon Profit!