Llengües de gat

 Són molt fàcils de fer i molt bones per acompanyar un bon gelat, una bona crema catalana, o de llimona, o per l'hora del té, o a tothora.  Agraden moooolt!

Ingredients:  (han sortit unes 65 unitats)

• 100 g de sucre
• 100 g de mantega textura pomada
• 125 g de farina
• 2 ous
• vainilla

Con es fa:

1. En un bol es desfà la mantega tova amb una espàtula de fusta fins que quedi un crema i s'hi afegeix el sucre i es torna a batre fins a tornar a fer una crema.
2. Es van afegint els ous, un a un, fins obtenir una crema homogènia.
3. S'hi posa la farina tamissada i es torna a remenar fins que quedi una crema fina.
4. S'omple una màniga pastissera amb una boquilla de mig cm de diàmetre i es fan unes tires de 6 cm de llarg i una mica separades a sobre d'un silpat o d'un paper vegetal.
5. Es couen a 180º durant 6 ó 7 minuts, però sempre vigilant ja que dependrà de la mida i del tipus de forn.
6. Es retiren i es van fent fornades fins que s'acabi la massa.
7. Jo les he guardat en una capsa metàl·lica.

I Bon Profit!