Maduixes sobre pasta de full.

Les  maduixes  ja van madurant i cada  dia que passa  seran més  bones.

Les podem posar sobre pasta de full  de diverses maneres (també sobre pasta brisa)

Fem coure una làmina de pasta de full, ensucrada per sobre, punxant-la bé perquè no pugi i posant-hi al damunt coses  de pes:  coberts  o cigrons.

Quan està cuita  i  freda podem posar-hi  com a base:  melmelada,  nata  o crema de llimona i a sobre les  maduixes  sucades en melmelada  molt líquida perquè  quedin brillants.