dijous, 30 de gener de 2014

Pasta amb sobrassada de Mallorca de na Caterina

Una recepta que jo faig a vegades:

Sobrassada amb pasta. És molt fàcil.

Posar un bocí de sobrassada a la paella i fregir-la. Un cop es comenci a fregir, afegir la pasta (ja bullida, s’entén) i la vas mesclant, com si fos salsa de tomàtiga.

La pasta anirà agafat el coloret de la sobrassada, que quedarà barrejada amb bocins de sobrassada. Un cop encalentit, es poden posar bocins de formatge i (opcional), n’hi ha que hi afegeixen fruits secs. Es pot servir calent o mig fred a l’estiu com si es tractès d’una amanida.

Avís; la sobrassada frita omple molt així que la quantitat de pasta de sobrassada en un plat ja és qüestió de la fam que es tingui! 

Caterina


Gràcies  Caterina

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada