Calamarcets amb gambes

La recepta d'avui és per quedar bé i a més a més fàcil de fer. I molt bona. Fa festa!

Ingredients: 

• calamarcets ben nets
• gambes o gambots
• sofregit congelat
• un raig conyac
• all i julivert
• aigua mineral o fumet de peix
• sal
• pebre
• oli

Com es fa:

1. En una cassola Posseu oli i saltegeu els calamarcets i retireu-los.
2. Saltegeu les gambes i retireu-les.
3. Afegiu-hi el sofregit doneu-li un parell de voltes, poseu el conyac i deixeu-lo evaporar.
4. Aboqueu tot el peix a la cassola remeneu i afegiu aigua mineral avarament.
5. Tapeu i que faci uns dos minuts xup xup. Estem parlant de calamarcets molt petits.

Es pot servir amb arròs blanc o pasta.
I Bon Profit!