dijous, 6 de març de 2014

Carpaccio de bacallà

Un bon company de la feina, en Jordi S, millor dit, la mare d'un bon company de la feina :-), un dia va portar aquest fantàstic i fàcil carpaccio de bacallà i també de vedella (un altra dia ja us l'explicaré) i me'l va explicar així tal qual: (la foto és del famòs dia)
Ingredients:
  • bacallà
  • tomàquet cru ratllat 
  • oli
  • boles de pebre negre
  • anet
Com es fa:
  1. La nit anterior poseu el bacallà amb l'oli, les boles de pebre negre i l'anet.
  2. Poseu un llit de tomàquet i a sobre les làmines de bacallà i 
  3. Al plat!
Gràcies Jordi!
I Bon Profit!

1 comentari: