Croque Monsieur de l'Anna

Aquest croque monsieur, és a dir, un sandwich de pernil dolç, formatge emmental i pa de motlle, és una de les especialitats de la meva amiga Anna. 
És una bona opció per fer-la en un pica pica o per un berenar-sopar amb grans i petits  o per una nit de fútbol perquè agrada molt a tothom. I perquè no, la nit de Nadal i del caga-tió.

Gràcies Anna!

Ingredients:

• pa de motlle blanc sense crosta
• pernil dolç
• formatge gruyère o emmental tallat a llesques fines
• formatge gruyère o emmental ratllat
• un petricó de llet
• nata muntada amb o sense sucre  (pot ser d'spray)
• pebre blanc o negre en pols

1. Enceneu el forn a 150º abans de començar.
2. Unteu amb mantega una safata que pugui anar al forn.
3. Poseu les llesques de pa de motlle a la safata ben juntetes de manera que no quedin espais.
4. Esquitxeu-les amb una mica de llet.
5. Poseu al damunt una capa de pernil dolç i una de formatge.
6. Torneu a fer el mateix fins a tres o quatre vegades (pa, pernil, formatge).
7. Escampeu la nata pel damunt de manera que quedi el gruix d'un dit.
8. Afegiu el formatge ratllat i un polsim de pebre.
9. Enforneu-lo durant uns 20 ó 25 minuts (Ha de quedar enrossit).

No us oblideu de la nata i el pebre, és bàsic!. Si poseu sucre a tothom li agrada molt el

          contrast.

Bon profit!