dilluns, 21 de desembre de 2015

Pastís de xocolata de l'Arantxa

L'altre dia vam anar a berenar a casa de l'Arantxa i ens va fer aquest pastís de xocolata molt bo i fàcil de fer. Gràcies Arantxa!!!
Aqui teniu la recepta:
Ingredients:

  • 400g d'ametlla ratllada
  • 100g de sucre
  • 125 g de xocolata
  • 100g de mantega
  • 5 ous
Per a la cobertura:

  • 125g de xocolata
  • 40g de mantega
  • 1 cullerada sopera d'aigua
Preparació:

  1. Desfer la xocolata amb la mantega al microondes.
  2. Muntar les clares a punt de neu.
  3. En un bol barrejar l'ametlla pols o ratllada amb el sucre i els rovells d'ou.
  4. Afegir les clares muntades amb molt de compte perquè no es vagin.
  5. Coure'l al forn a 180º durant uns 30 minuts. Esperar que es refredi per posar la cobertura.
  6. Per fer la cobertura desfer la xocolata, la mantega i la cullerada d'aigua al microones fins que quedi una crema fina i homogènia i cobrir el pastís.
  7. Amb una forquilla podeu fer decoracions com es veu a la fotografia.
Bon profit!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada