divendres, 1 de juliol de 2011

Galetes de melmelada del Guillem

                   
 Tinc la sort  de tenir  els nens  molt  a prop  i els veig  sovint,  però  tinc  la  mala sort  que portem  els  horaris  del revés,  jo treballo quan ells  surten de la guarderia i  poques vegades  podem compartir  estones  llargues.  Un d'aquests poquets dies  que vaig  compartir  amb en Guillem,  vam fer  galetes.
Ingredients:
                             300 g de farina
                             150 g de mantega  o margarina
                             2 rovell d’ou
                             2 cullerda d’aigua
                             100 g de sucre
                             1 pessic de sal
                             3  o 4 melmelades  de  gustos  i colors  diferents,  (nosaltres  les  vam fer  servir  de                          móra,  de maduixa,  d'albercoc i de  pruna)
PREPARACIÓ:
Es  fa  una pasta  trencada  amb  tots  els  ingredients,  (excepte  les  melmelades que són per  al farciment)  i s'entén  bé  amb  el corró, que quedi  fineta.
Quan la tenim ben estesa  la tallem  amb  els  motllos  de fer  galetes,  o bé  amb  un got  o una copa. Necessitem  uns motllos  grossos  per  fer  la galeta  i uns  de petitons  per  a fer  els  forats.
Posem les  rodones  a la plata  del forn  i escampem  una mica  de melmelada per  sobre,  ho tapem  amb  les   que  tenen un forat,  perquè  es  pugui veure  el color  de la melmelada.
Fem escalfar  el forn,  a  200  º  i  s'hi ha  d'estar  uns  5  minuts,  però  si no han agafat  prou  color  les podeu  deixar  uns  minutets  més.  Mai més  de 10  en total.

Són molt senzilles  de  fer,  però  tenen  molt èxit  i tothom les  troba  boníssimes!


5 comentaris:

  1. aquest comentari anava aqui: (:))

    caram..no coneixia aquest blog... me l'apunto! :)

    ResponElimina
  2. Aquestes galetes diuen menja'm! Us segueixo.

    ResponElimina
  3. mmmmm, ja m'he fet seguidora d'aquest blog.
    Carme, no pares...

    ResponElimina
  4. Aquestes les faig segur. Quina pinta!
    Marta

    ResponElimina
  5. Que apetitoses les galetes. I el Guillem quin interès hi posa!

    ResponElimina